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ふわふわ 抹茶のシフォンロールケーキ レシピ・作り方
「ふわふわ 抹茶のシフォンロールケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ティータイムに濃厚な抹茶のロールケーキはいかがでしょうか。 シフォン生地のロールケーキなので、とてもふわふわで口当たりの良い仕上がりになりますよ。 誕生日やパーティーの時にもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
材料（1個分 30×20cm）
手順
- 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに卵黄、砂糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てます。
- 2 サラダ油、牛乳を入れて混ぜ合わせ、薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせます。
- 3 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡が出るまで泡立てたら砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てます。
- 4 2に3を3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
- 5 天板にクッキングシートを敷き、4を流し入れ、表面を平らにならします。170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
- 6 ボウルにクリームの材料を入れ、ハンドミキサーで8分立てにします。
- 7 5の手前3cmの部分から奥5cmの部分まで6を塗り、手前から巻き、食べやすい大きさに切ります。器に盛り付け、粉糖をかけ、ミントを添えて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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