ふわふわ 抹茶のシフォンロールケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに卵黄、砂糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てます。
3. 2. サラダ油、牛乳を入れて混ぜ合わせ、薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせます。
4. 3. 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡が出るまで泡立てたら砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てます。
5. 4. 2に3を3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
6. 5. 天板にクッキングシートを敷き、4を流し入れ、表面を平らにならします。170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
7. 6. ボウルにクリームの材料を入れ、ハンドミキサーで8分立てにします。
8. 7. 5の手前3cmの部分から奥5cmの部分まで6を塗り、手前から巻き、食べやすい大きさに切ります。器に盛り付け、粉糖をかけ、ミントを添えて完成です。