杏仁シフォンケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 薄力粉は振るっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに卵白を入れ、泡が出るまで泡立てたら砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てます。
3. 2. 別のボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせたら、牛乳とサラダ油を加え混ぜ合わせます。
4. 3. 2に粉類と1の半分を入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ、さらに残りの1を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 型に流し込み、170℃のオーブンで、ふっくらと焼き色がつくまで40分程焼き、逆さまにして冷まします。
6. 5. 型から外したら完成です。