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サンマの梅のり巻き　レシピ・作り方

「サンマの梅のり巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
4 件
調理時間
30 分
費用目安
600 円

サンマの梅のり巻きはいかがでしょうか。サンマと梅干しの酸味がよく合い、さっぱりといただける一品です。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメですよ。アジなどお好みの魚でアレンジしても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 梅干しは種を取り除き、細かく叩きます。のりはサンマの大きさに合わせて長方形に4等分にします。大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1 サンマは塩を振り、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  3. 2 片栗粉をまんべんなく散らし、1、のり、梅干しの順に乗せます。尻尾の方から巻き、爪楊枝で留め、さらに全体に片栗粉をまぶします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。焼き目が付いたら裏返します。
  5. 4 全体に焼き目が付いたら料理酒を加えて蓋をします。中火で3分程熱し、水気がなくなったら(A)を加え、中火で煮絡めます。
  6. 5 全体に味が絡んだら大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 梅干しはメーカーにより酸味や塩味が異なるので、お好みで調整してください。梅肉などでも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
🐨
🐨
2019.7.23
鯵でアレンジしてみました！すごく美味しかったです！！！次は秋刀魚で作ってみたいです🐟
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にゃんこ
にゃんこ
2018.11.26
思ったより簡単でとても美味しかったです（＾ω＾）
たべれぽの写真
よん
よん
2018.10.23
3枚下ろしに苦戦しましたが、なんとか作れました❗️ 秋刀魚の塩焼きしか食べ方を知らなかったのでレパートリーが増えました😊 ありがとうございました😌
たべれぽの写真
みさ
みさ
2018.10.4
簡単に作れました！とっても美味しかったです！！また作ります(*^^*)

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

よん
よん
さんまは3枚下ろしにしてありますか❔
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、3枚おろしのサンマを使用しております。さっぱりとした風味の一品を手軽にお作りいただけますので、レシピの材料欄や手順を参考にぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。

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