ご飯がすすむ さんまの蒲焼き丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取り、細切りにしておきます。
2. 1. バットにサンマを入れ、下味の材料を両面に振り、冷蔵庫で20分程置きます。
3. 2. キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、両面に片栗粉をまんべんなく付けます。
4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2の皮目を下にして入れます。中に火が通るまで両面3分程ずつ焼きます。
5. 4. 調味料を入れ、水気が少なくなるまで中火で絡めながら焼いたら火から下ろします。
6. 5. ごはんをよそった器にのりを敷き、4を盛り付けます。トッピングをのせて出来上がりです。