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甘酸っぱキャロットラペ レシピ・作り方
「甘酸っぱキャロットラペ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フランス料理の前菜の定番である、甘酸っぱいキャロットラペを手軽に家庭で再現するレシピの紹介です。お好みでドライフルーツを加えたり、ナッツを変えてみても美味しくいただけます。ぜひワインやバゲットに合わせてみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 にんじんはスライスしてから、千切りにし、塩を入れて600Wのレンジで3分加熱します。
- 2 ローストクルミを好みの大きさに砕きます。
- 3 ボウルに(A)を入れ、にんじん、ローストクルミ、レーズンを入れてさらに混ぜたら冷蔵庫で冷やして完成です。
コツ・ポイント
にんじんはスライスしてから、千切りにし、温めることで味が染みやすくなり、簡単に時短ができます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
SAS
2021.6.2
レンジにかけた後、みずがあがった人参の汁気をきったほうがいいのか、そのままでいいのか迷いましたが、そのまま味付けしました。レンジにかけても、パリパリ食感。
りんご酢がなかったので、普通に穀物酢ですが、美味しくできました。
33人のユーザーが参考になった
めぐ＊ぴぃ
2021.5.23
レーズン無しで作りました。甘酸っぱくとても美味しいです☺️✨
7人のユーザーが参考になった
ユーザーd93820
2022.3.12
人参はピーラーでやったらかなり細くなったので、電子レンジは500Wで2分半でOKでした。
ミックスナッツも入れました！
りんご酢がなかったので穀物酢で作りましたが、おいしかったです！
5人のユーザーが参考になった
M-c💕
2023.4.14
アイスプラントを添えて。
くるみやドライラズベリー、フレッシュオレンジを添えて^_^
2人のユーザーが参考になった
ユーザーfc09f8
2022.3.3
くるみ、カシューナッツ、アーモンド、レーズンと盛り沢山でお店で食べたことあるやつみたい☆身体に良いし美味しかった♪
2人のユーザーが参考になった
スマイル
2020.9.19
今迄とは違いとても美味しかったです！
レンジにかけてから、調味するのがポイントでしょうか？
りんご酢の代わりに白ワインビネガーを使いました。
はちみつの甘さとワインビネガーの酸味が合いとても美味しく出来ました。次回はレーズンも加えてみます。
2人のユーザーが参考になった
マルブレ
2022.8.24
くるみの香ばしさとレーズンの甘味が合って、とてもおいしかったです‼️
1人のユーザーが参考になった
あおママ
2021.11.10
簡単に作ることができました。
苦手なレーズンは抜きで作りましたが、美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
Melody
2021.6.19
スライサーがなかったので包丁で千切りにしました。レーズン抜きです。
作り方は簡単だし、ニンジンくささがなく爽やかな甘酸っぱさでとても美味しかったです！
ニンジン250ｇで作ったら、かなり大量(ボウル1杯分くらい)になります！
冷蔵庫で保存して少しずつ食べています( •̀ᴗ•́ )/
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
honey
こちら冷蔵保存でどのくらい日持ちしますか？
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵で2~3日を目安に保存が可能です。とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。
たまごのきみ
クルミの代わりになる食材ってありますか？
kurashiru
カシューナッツや松の実など加えても美味しく作れますよ。色々試してみてくださいね。美味しく作れますように。
nao
オリーブ油とレーズンの代わりになる食材ありますか？
アレルギーで摂取できないので…
kurashiru
オリーブオイルを代用する場合は、サラダ油などのドレッシングに適した食用の油を使用してくださいね。レーズンは省いてもお作りいただけますが、その他のドライフルーツなどを使用してもほのかな酸味と甘味が加わりおいしく仕上がります。その際は、代用品にもアレルギー物質が含まれていないか、よくご確認の上作ってみてくださいね。弊社ではアレルギーに関するご質問には詳しくお答えできかねますので、ご心配やご不明な点はかかりつけの医師や専門家にご相談いただきますようお願い致します。お気に入りの一品となりますように。
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