とろとろ！白菜とかぶの卵とじ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 卵は溶いておきます。
2. 1 白菜は一口大に、かぶは5mm幅に、油揚げは3cm幅に切っておきます。
3. 2 中火のフライパンに油揚げを入れ軽く焼き目をつけたら、白菜とかぶ、だし汁を入れ、蓋をして10分煮込みます。
4. 3 酒と砂糖としょうゆを入れて、蓋をしてさらに弱火で5分ほど煮たら、溶き卵をまわし蓋をします。
5. 4 卵が固まって来たらお皿に盛り付け、青ねぎをのせて完成です。