もやしたっぷり生姜焼き　レシピ・作り方

「もやしたっぷり生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

15 分

費用目安

200 円

もやしがたっぷり入った生姜焼きのご紹介です。ニンニクと生姜をたっぷり入れるのでパンチとコクがあり、ごはんが進む一品です。今夜のおかずに、ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

もやし 200g
豚バラ肉 (薄切り) 150g
片栗粉 (まぶす用) 大さじ2
タレ
しょうゆ大さじ2
料理酒大さじ2
みりん大さじ1.5
すりおろし生姜小さじ1
すりおろしニンニク小さじ1/2
サラダ油大さじ1/2
付け合わせ
キャベツ 200g
トマト 1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備もやしはひげ根を取り除いておきます。
1 キャベツは千切ります。ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切ります。
2 豚バラ肉は7cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
3 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、豚バラ肉の色が変わるまで焼きます。
5 もやしを入れて、豚バラ肉に火が通り、もやしがしんなりするまで中火で炒めます。
6 3を回し入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、1を添えて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉に片栗粉をまぶすことで味がなじみやすくなります。調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真

S

2024.6.6

4.4

豚ももしゃぶしゃぶ用を使いました。豚肉を袋に入れて片栗粉をまぶし、焼く時にお肉の重なりをほぐしました。もやしでボリュームも得られ、白米が進む美味しさでした。

3人のユーザーが参考になった

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ