村田シェフ考案!豚トマ生姜焼き レシピ・作り方
「村田シェフ考案!豚トマ生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調味料1つで味決まる!ごはんが進む豚の生姜焼きレシピです。「キッコーマン 基本のおかずつゆ」だからこそ、お手軽なのにしっかり味が決まります。村田シェフ考案のトマトを使った絶品生姜焼きをぜひ試してみてくださいね。
Sponsored by キッコーマン食品株式会社
調理時間:20分
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト (中) 1個
- 生姜 (すりおろし) 5g
- キッコーマン 基本のおかずつゆ 大さじ2.5
- ごま油 大さじ1/2
- 添え物
- キャベツ 1/8個
- 冷水 (さらす用) 適量
手順
- 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1. キャベツは千切りにします。冷水にさっとさらしてシャキっとさせ、ザルにあげて水気を切ります。
- 2. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
- 3. トマトは8等分のくし切りにします。
- 4. 豚バラ肉は8cm幅に切ります。
- 5. フライパンにごま油をひき、中火で熱し、2、4を入れて炒めます。豚バラ肉に軽く焼き色がついたら「キッコーマン 基本のおかずつゆ」、生姜、3を入れて3〜5分程、水分を飛ばしながら炒めます。豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
- 6. 器に1、5を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
・トマトを加えることで程よい酸味がプラスされます。 ・生姜は生のものをすりおろす方が香りが出ておすすめです。 ・手順5は、調味料がフライパンに軽く残る程度の煮詰め加減がおすすめです。
たべれぽ
ちゃんまる
2023.10.25
生姜焼きが食べたいなーと思い、レシピを検索していたところ、トマト入りの美味しそうなレシピだったので作りました😌紹介されていたつゆも初めて買って使ったのですが清酒が入っているからでしょうか👀お肉がとっても柔らかく仕上がりました!いろんな料理に使ってみたいと思います✨
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