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豆腐とおかかのふわふわ玉子 レシピ・作り方
「豆腐とおかかのふわふわ玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわふわ食感がおいしい、卵と豆腐を使った電子レンジで作るお手軽レシピです。かつお節とごま油の旨みや香りで、白いごはんにもお酒のおつまみにもオススメです。時間がないときにもすぐ作れるので、もう一品欲しい！という時にもぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- 絹ごし豆腐 150g
- 卵 2個
- (A)かつお節 5g
- (A)薄口しょうゆ 小さじ2
- (A)みりん 大さじ1
- 小ねぎ (仕上げ用) 少々
- ごま油 (仕上げ用) 少々
手順
- 1 ボウルに絹ごし豆腐を入れて、泡立て器でよく混ぜて細かく砕きます。
- 2 1に卵を加えてよく混ぜ、(A)を加えて全体が均一になるまでよく混ぜます。
- 3 耐熱性の器に2を入れてラップをかけて、600Wのレンジで3分加熱します。
- 4 3に小ねぎとごま油をかけて、完成です。
コツ・ポイント
電子レンジの機種や、器の深さ・大きさによって、若干加熱時間が異なります。様子を見ながら、中まで火が入っていない場合は、20秒ずつ加熱時間を延長して調整してください。
たべれぽ
バーミー
2023.3.29
2人分ですが、お豆腐1パック300ｇ
卵2コ・かつお節6ｇ(小袋2パック)
調味料は倍量、白だし少し追加…
刻んだ長ネギも混ぜました♪
レンジ加熱8分、ラップしたまま1分で
ちょうどよく固まりました。
ふわ〜っとした滑らかな口あたり…
最後にかけたごま油はアクセント！
からだにやさしい味が気に入りました❤︎
20人のユーザーが参考になった
くりようかん
2021.7.25
二倍の分量で作成。調味料は、白だしと醤油を１対２の割合で加えました。電子レンジは600Wで10分間加熱しました。優しい味でとても美味しかったです。
20人のユーザーが参考になった
けーさく
2021.3.16
パティシエ気分でよーく混ぜて、白だしで作ってみました。
ベースがお豆腐と卵なのでサルサソースやカレーなど、どんな味でも優しく受け入れてくれそうです
17人のユーザーが参考になった
鬼灯
2021.3.24
マヨ&とろけるチーズ フライパンしちゃいました♥
12人のユーザーが参考になった
こもも
2021.5.15
卵一個で、キムチの素で味付けをしました。だしの味がよく出ていました。
韓国海苔を乗せると美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
しょこ
2019.4.23
だし巻き卵みたいな仕上がりでした。
簡単でした！醤油大さじ1で作りましたがもう少し濃い味の方が自分好みでした♪
5人のユーザーが参考になった
かよ
2022.3.27
健康診断前のダイエット用で食べています。
家にあるものでパパっと作れるので助かっています。
冷やして食べた方がわたしは好きです♪
とても美味しかったです😋
3人のユーザーが参考になった
とも
2022.1.12
簡単でヘルシーでおいしく出来ました(^o^)
ただ少し醤油多めがいいかなーって
3人のユーザーが参考になった
アロマ
2021.10.3
優しい味でした。食欲ない時も良さそう！
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
レパートリー増やしたい
水切りは不要ですか？
kurashiru
こちらのレシピは豆腐を水切りせずに使用しております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
レパートリー増やしたい
忙しい中 早々のお返事ありがとうございます(^-^)感謝いたします🙇
kitchen.Y
500Wのレンジだと何分くらい加熱したらいいですか？
kurashiru
600Wのレンジで3分加熱する場合、500Ｗでは3分36秒です。こちらは目安となっておりますので様子を確認しながら加熱をしてくださいね。美味しくできますように。
パンプキン
普通の醤油だと、量はどのくらいがいいですか？
kurashiru
普通の醤油の場合は、レシピ通り入れて味が薄い場合は少し足して下さい。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
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