豆腐とキムチの卵とじ　レシピ・作り方

「豆腐とキムチの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単あったか、豆腐とキムチの卵とじのご紹介です。ピリっと辛いキムチと、ふわふわのまろやかな卵、つるんと口あたりのよい絹ごし豆腐を、鶏もも肉を使ってアレンジしました。あと一品ほしい時、夜食にもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：250円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 絹ごし豆腐は水気を切っておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐は一口大に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は2cm角に切ります。
  4. 3. 鍋に1、キムチ、水、めんつゆ、2を入れて、鶏もも肉に火が通るまで中火で5分煮ます。
  5. 4. 中火のまま溶き卵を回し入れ、蓋をして加熱します。卵に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.4

71件のレビュー
たべれぽの写真
mari
mari
2021.7.4
簡単で美味しかったです。卵１個だと、ちょっと物足りないかも。
3人のユーザーが参考になった
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み
み
2021.6.17
基本レシピ通りですが、手羽元とご飯を入れておじやみたいにしてしまったので別物感がすごい...（笑）でもとても美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2021.7.7
キムチの辛さが柔いていてふわふわに出来て美味しく出来ました。
2人のユーザーが参考になった
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ゆっこん
ゆっこん
2023.5.5
木綿豆腐で代用。 水気を切るのを適当にしてしまったので水分が出て豆腐チゲ？な感じに。 これはこれで美味しい！ 卵とじにするなら、卵は他の方が仰ってたようにもう一個プラスでも良いかも？
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apricot
apricot
2021.6.7
普通に美味しい◎
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Yuka Nishimura
Yuka Nishimura
2021.5.18
簡単に作れて、美味しくいただきました。
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ユーザー2a66f6
ユーザー2a66f6
2021.5.9
簡単でキムチ鍋みたいで美味しかったです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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