豚バラと大葉のチーズフライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸をとり、余分な水分はキッチンペーパーなどで拭き取っておきます。
2. 1. モッツァレラチーズを8等分にします。
3. 2. 豚バラ肉は巻きやすい長さに切って、両面塩こしょうを振り、下味をつけます。
4. 3. 1を大葉で包み、さらに2で包み、丸く形を整えます。
5. 4. 3を薄力粉、溶き卵、パン粉の順でつけます。軽く握り中の空気を抜きます。
6. 5. 180℃に温めた揚げ油で4を揚げます。衣がきつね色になったら完成です。お好みでウスターソースやレモンを添えてお召し上がりください。