大根おろしと大葉でさっぱり 豚バラのみぞれ煮　レシピ・作り方

「大根おろしと大葉でさっぱり 豚バラのみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単で美味しく、ご飯が進むおかずレシピです。大根おろしと大葉のさっぱりとした味わいが豚肉と合います。お家にある調味料で出来るのでおすすめですよ。飽きのこない味付けなので、くせになります。是非お試しください。

調理時間：25分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 大葉は軸を取り千切りにし、大根は皮を剥き、すりおろします。
  2. 2. 豚バラ肉は一口大に切ります。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2に軽く火が通るまで炒めます。
  4. 4. (A)とすりおろした大根を加え、煮汁が半分以下になるまで中火で煮たら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛りつけ、大葉を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は、お好みの薄切り肉でも代用頂けます。 お肉は脂身が多い方がジューシーに仕上がります。 大葉の量はお好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

40件のレビュー
たべれぽの写真
minamo
minamo
2022.2.10
大葉がたくさんあったので作りました。美味しかったけど最後の方は少し豚肉がくどくなってきてしまいました。大葉は多いほどいいかもです。笑
4人のユーザーが参考になった
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kiki
kiki
2019.8.19
美味しくできました！夏にはいいメニューです。
4人のユーザーが参考になった
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(ง ˙˙)ง ゛
(ง ˙˙)ง ゛
2020.7.25
おいしい！ びびって醤油の分量の半分をめんつゆにしてみたけど普通に醤油の方がおいしかったかも🤔
2人のユーザーが参考になった
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はるちゃん
はるちゃん
2018.1.31
大葉が冷凍なのでシナっとしてますが、味はとても美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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るー
るー
2022.11.11
とっても美味しかったです！ 家族にも好評でした。 また、作ります😊
1人のユーザーが参考になった
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SHIROKO
SHIROKO
2022.7.14
美味しかったです❗😆💕✨ また作ります🎵
1人のユーザーが参考になった
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ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2022.3.28
1人のユーザーが参考になった
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ハル
ハル
2021.10.18
白ゴマが、少しあったので混ぜました食が、細い父が、完食又作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
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ゆいち
ゆいち
2019.9.15
大根の汁は少し残したものの「味が薄い！？」と不安になりながらも煮詰めていき…とてもおいしく仕上がりました♡
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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メイ
メイ
肉の脂が多かったのかもったりした味になってしまい、少し酢を多めに入れたらおいしくなりました。1度湯通ししてから作った方がよかったのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。豚バラ肉は湯通しせずお作りいただけますが、脂が気になる場合は湯通ししたり、豚こま肉など他の薄切り肉に変えてみてくださいね。湯通しを行う場合は、油跳ねを防ぐためにしっかりと水気を切ってから[手順3]で加えることをおすすめいたします。参考となりましたら幸いです。次回はよりおいしく作れますように。

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