レンジで簡単 オクラとマグロのポキ風和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。
2. 1. オクラは塩をふり、板ずりをし、流水で洗います。水気を切ったら耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱します。
3. 2. 粗熱が取れたらヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
4. 3. ズッキーニ、紫玉ねぎは、1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
5. 4. マグロは1cm角に切ります。
6. 5. ボウルに2、3、4、(A)を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. ベビーリーフを敷いた器に5を盛り付けて完成です。