炙りマグロのカルパッチョ　レシピ・作り方

「炙りマグロのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炙りマグロのカルパッチョのご紹介です。シャキッとした水菜と酸味のあるトマトソースでさっぱりといただける一品です。マグロは軽く火を通すことで食感が変わり、香ばしさが加わりますよ。普段のおかずにはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 水菜は3cm幅に切ります。
  3. 2. ミニトマトは5mm角に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、マグロを入れ全面の色が変わるまで焼き、火から下ろします。
  5. 4. 粗熱が取れたら、1cm幅に切ります。
  6. 5. ボウルに2と残りのソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に1、4を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

7件のレビュー
たべれぽの写真
くれまぐらぶ
くれまぐらぶ
2023.3.18
味付けが薄めだったのでポン酢につけて食べました！オリーブオイルを使っていてもポン酢と合ってすごく美味しかったです！ 写真映えもすごいです♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
料理当番旦那
料理当番旦那
2024.2.6
あえて味変しました。 ドレッシングに紫玉ねぎと大葉、ニンニクのみじん切り、ブラックペッパーとオリーブオリーブオイルまぶしたらまた違う味わい。トマトは我が女房少しアレルゲンのため無し。美味かったです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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