ほっこり和食 鶏肉と里芋の白みそ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 里芋は皮をむいておきます。 にんじんは皮をむいてヘタを切り落としておきます。 さやいんげんはヘタを筋を取り除いておきます。 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
2. 1. にんじんは一口大の乱切りにし、さやいんげんは3cm幅に切ります。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、里芋と2を炒めます。
5. 4. 2に焼き色がついてきたら、1と白だしと水を入れ、中火のまま煮ます。
6. 5. 里芋に火が通ったら、調味料を入れ、とろみがつくまで煮込んだら完成です。