里芋と豚バラ肉の煮物　レシピ・作り方

「里芋と豚バラ肉の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
210件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

ホクホクねっとりの里芋と、旨味たっぷりの豚バラ肉が美味しい煮物はいかがでしょうか。 しっかり味の染み込んだ里芋は、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 里芋は皮をむきます。
  2. 2 中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚バラ肉を炒めます。
  3. 3 2に火が通ってきたら、調味料と1を入れ、中火のまま煮て、煮汁が半分になったら火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付け、小ねぎをのせたら完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 里芋は冷凍のものでも代用できます。

たべれぽ

4.3
210件のレビュー
たべれぽの写真
葷五辛
葷五辛
2021.4.26
料理のアイデアはいいと思いますが、塩辛すぎて食べれなかったので水を足すことになりました。それでも辛いと言われて一人でたべるはめに。残念です。醤油の量を半分にしてまた挑戦します。
40人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.4.3
冷凍里芋 400ｇ バラ肉 200ｇで…❀ 皆様のコメント参考に 醤油は半量にした所 丁度良く出来ました。 砂糖は 三温糖で…☆ 白だし 多め…☆ 工程簡単…！ご飯にも合います🍚 ほくほくの 里芋…ちょっと上品な味がしました✿
28人のユーザーが参考になった
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あやきん
あやきん
2021.1.16
醤油からいかなぁ。 もっと甘いのが好みでした‼️ 味見しながら調整すればよかったです！
27人のユーザーが参考になった
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はらぺこでは力が出ない
はらぺこでは力が出ない
2020.1.31
煮汁が半量になるまでが長くて💦まだ？まだ？と思いながら作りました。でも味は美味しかったです。醤油の量を半分に減らしました。
9人のユーザーが参考になった
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やがゆき
やがゆき
2018.12.29
豚コマで！ 頂き物の里芋消費に作りました！ 味付けも丁度良く美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
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maa🌸
maa🌸
2021.1.3
色々入れましたが豚バラと里芋の組み合わせが 良く味も丁度良かったです。 豚バラはしゃぶしゃぶ用でした。子供も食べやすかった ようです
2人のユーザーが参考になった
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お茶漬け
お茶漬け
2020.3.12
汁半分になる前に止めたと思ったけど濃かった😂
2人のユーザーが参考になった
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Chan💋Mii
Chan💋Mii
2018.11.4
簡単に作れてとても美味しいです(∩˃o˂∩)♡
2人のユーザーが参考になった
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ミミィ
ミミィ
2018.10.29
調味料の分量が濃い目の感じだったので、お醤油を控えたら、やっぱり薄かったので、分量通りにしました。 里芋ホクホク、玉ねぎも甘く、お肉も柔らかくて美味しかったです😄ごま油のおかげか、豚肉が牛肉のような味になり、ご飯に乗せて食べちゃいました😆
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

みい
みい
胡麻油を使う意味は？ サラダ油ではだめですか
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、ごま油を使用することで香ばしい風味が加わり、煮物の味わいがより引き立たちますよ。サラダ油でもお作りいただけますので、ご用意しやすい材料を選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ななみ
ななみ
白だしは何かで代用できますか？
kurashiru
kurashiru
白だしは和風顆粒だしで代用していただけますが、分量は味を見ながらすこしずつ足してみてくださいね。美味しく作れますように。
JUJU
JUJU
お肉は豚こまでもできますか？
kurashiru
kurashiru
豚こま肉を使用してお作りいただけますよ。旨味たっぷりの豚肉とねっとりとした里芋がよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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