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口当たりなめらか！長芋のポタージュ レシピ・作り方
「口当たりなめらか！長芋のポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長芋を使用したポタージュのレシピです。トロトロとした口当たりと優しい味付けです。バターをプラスすることでコクが増して美味しく仕上がります。パンにつけたりして召し上がっても美味しいですよ。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 長芋の皮をむいてすりおろします。
- 2. 鍋に長芋と(A)を入れて中火にかけます。
- 3. 沸いたら(B)を加えて味を調えます。
- 4. 器に入れたら青のりを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
牛乳ではなく豆乳を使用することで口当たりがまろやかに仕上がります。わさびを入れると爽やかな辛さが広がります。辛いものが苦手な方は加えなくても充分美味しく召し上がれます。最後に青のりを散らすことで風味が増します。
たべれぽ
4.5
4.5
きのこ
2020.10.22
牛乳で作りました。
濃厚トロトロで結構お腹にたまります。
美味しかったのでまた作ります♪
4人のユーザーが参考になった
むくむく
2017.9.19
豆乳のかわりに低脂肪乳で。美味しかったです。わさび、バター、青のりが絶妙のコンビネーション。普通のポタージュとは違う新しいスープです！！
2人のユーザーが参考になった
Yuki Munakata
2017.2.7
簡単に作れて美味しかったです♪
ワサビがアクセントになって良い感じでした。
2人のユーザーが参考になった
Azu
2023.6.10
すりおろしだけだとつぶつぶ感が残ってスープ？っていうより長芋飲んでる感すごかったので、温めたあとブレンダーで滑らかにしたらいい感じにできました！
かおり
2023.5.6
長芋がポタージュになるなんて！青さ粉がとても良く合い、美味しかったです😋
きのクック
2021.10.7
口当たりも良くて手軽で
癖になりそう一品ですね🙋
oshin
2021.1.17
豆苗を加えて作ってみました。トロトロでとても美味しかったです！
な ほ
2017.10.29
朝ごはんにぴったりのスープでした ^^ ♥︎ 美味しかったです。温まりました ❁
はつ
2017.3.10
クリーミーで美味しかったです！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Maquiko Yukawa
調整豆乳の場合は何か変更した方がいい点はありますか？
kurashiru
調整豆乳を使用すると甘みが入りますが、お使いいただけますよ。レシピ通りにお作りくださいね。おいしく作れますように。
ちえ
わさびが苦手なのですが、代わりにゆず胡椒でも美味しくできますか？
kurashiru
ゆず胡椒を使用することにより、より一層香り豊かなポタージュになるかもしれませんね。
ぜひ作ってみてください。
モアナ
普通の牛乳では駄目でしょうか？味がかわりますか？
kurashiru
ご質問ありがとうございます。牛乳でも大丈夫ですよ。ぜひ試してみてくださいね♪
モアナ
有り難うございました✨
美味しそうですね、作ってみますね❗
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