ナスのエスニック風肉味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ナスはヘタを取り食べやすい大きさに切り、長ねぎはみじん切りにします。
2. 2. 中火で熱したフライパンにゴマ油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
3. 3. 豚ひき肉に火が通ってきたら、ナスを炒めます。
4. 4. ナスがしんなりしてきたら、調味料を入れ一煮立ちさせ、長ねぎを入れ絡めます。
5. 5. ミョウガをスライスし、パクチーは3cm程度に切ります。
6. 6. 4と5を皿に盛り付けたら完成です。