節約メニュー 油揚げの卵とじ丼 レシピ・作り方
「節約メニュー 油揚げの卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
短時間でパパッと簡単に作れる、油揚げの卵とじ丼はいかがでしょうか。 とろとろの卵としっとりした油揚げに甘辛い出汁が染み込み、とっても美味しい一品ですよ。 忙しい時や、節約したい時に、ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
手順
- 準備 かいわれ大根の根元は切り落としておきます。 油揚げは油抜きしておきます。
- 1 かいわれ大根は、半分に切ります。
- 2 玉ねぎは、5mm幅に切ります。
- 3 油揚げは半分に切ってから1cm幅に切ります。
- 4 小さめのフライパンに、(A)を入れて混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら2を加えます。
- 5 玉ねぎが半透明になったら、3を入れ、軽く混ぜます。溶き卵を半量入れ、中火で1分煮ます。卵が固まってきたら、残りの溶き卵を入れて1分加熱し、火から下ろします。
- 6 丼にごはんをよそい、5を盛り付け、1を乗せて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してください。
たべれぽ
りおか
2021.5.14
ネギ入れました^ - ^3倍量でも美味しくできました。
2人のユーザーが参考になった
ティーナ
2020.6.5
かいわれ大根なかったので、カット青ネギを追加しました🙌
お揚げさんと卵が優しい甘辛いお味でとっても美味しかったです✨✨
七味をかけるとアクセントになってご飯がばくばく進みます(о´∀`о)
ごちそうさまでした〜!!
2人のユーザーが参考になった
♡
2019.8.5
少し甘めの味!でも美味しい。鶏肉もin。
2人のユーザーが参考になった
Mina.E
2024.4.22
めちゃくちゃ簡単で美味しかった!
私は油揚げを大きめにカットして食べ応えを出しました。
1人のユーザーが参考になった
ぷりん
2024.4.22
油揚げ消費できて嬉しい!豆苗入れたら美味しかった、ご飯ぱくぱく食べれる!
1人のユーザーが参考になった
美冬
2024.5.28
上手く出来ました〜!!
また作ります!
りだん
2023.10.4
良い感じの甘辛さです👍
S
2023.10.1
ちくわを追加しました。油揚げと玉ねぎの優しい甘味にはまってしまいました。
シャンス
2023.2.26
かなりボリュームがありお腹いっぱいになります。好評でした
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
松浦 のりこ
めんつゆで代用できますか⁉️
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、めんつゆを使用しても美味しくお作りいただけます。お好みで砂糖やみりんを加えて味を調整してみてくださいね。また、クラシルではめんつゆを使用した卵とじ丼のレシピもご紹介しております。ぜひ参考になさってくださいね。美味しく仕上がりますように。
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