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油揚げともやしの卵とじ レシピ・作り方
「油揚げともやしの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
油揚げともやしの卵炒めのご紹介です。手頃な価格で購入できる油揚げともやしを使用しているので、節約レシピとしてもおすすめの一品ですよ。オイスターソースのコクが効いていて、ごはんのおかずにぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- もやし 150g
- 油揚げ (2枚) 40g
- 溶き卵 2個分
- (A)オイスターソース 大さじ1.5
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 油揚げはお湯をかけて油抜きをしておきます。
- 1 油揚げは半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、もやし、1を入れてもやしがしんなりするまで炒めます。
- 3 (A)を入れて中火で炒め合わせます。
- 4 溶き卵を流し入れ、かき混ぜながら中火で熱し、火から下ろします。
- 5 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
Kana
2021.6.23
残っていた油揚げともやしで簡単に作れました！！
22人のユーザーが参考になった
みん
2021.10.20
油揚げなくて木綿豆腐でやったんですけど、めっちゃカンタンで節約にもダイエットにもなる最高な料理でした
20人のユーザーが参考になった
C
2021.10.27
油揚げが味を吸って美味しいんです。今日は豆苗も追加。
お安くできるし美味しいので、何度もリピートしています。
19人のユーザーが参考になった
sakuran
2021.6.11
めっちゃ簡単！薄揚げが良き味をだしてくれます。個人的には一味で食べるのも好きです。
5人のユーザーが参考になった
はる
2021.5.24
厚揚げが余っていたので一緒に。
個人的には油揚げより厚揚げのほうが合いそう🤔
簡単でおいしいです！
4人のユーザーが参考になった
ぺきゃん
2021.2.4
簡単に作れましたー！
3人のユーザーが参考になった
もな
2023.1.25
オイスターソースが無かったので、ウスターソース大さじ１と砂糖小さじ半で代用しました！
美味しかったです😊
2人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2024.11.2
No.1219 レシピのものは右上です😁家にある材料で、手軽にパパっと作れるのにめっちゃくちゃ美味しかったです😍卵がふわふわで、味はしっかりめなのでご飯にも合います🍚家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
1人のユーザーが参考になった
ayano1214
2023.9.21
塩胡椒、鶏ガラ少し足しました。
副菜なのに主菜よりも人気で主人もたくさん食べてくれました。また作ります。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
risaaa
オイスターソースではなく違うソースで代用可能ですか？
kurashiru
オイスターソースは特有の風味をもつため、他の調味料やソースで代用することは難しいです。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
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