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バナナココナッツマドレーヌ レシピ・作り方
「バナナココナッツマドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バナナココナッツマドレーヌのレシピです。バナナとバターの香りがよく、とてもおいしいですよ。バナナは加熱することで甘みが増します。混ぜるだけで簡単に作れるので、おやつやおもてなしにおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（12個分(1個あたり63mm×63mmのシェル型)）
手順
- 1 型に溶かし無塩バターを刷毛で塗り、強力粉を茶漉しでふるいかけ、冷蔵庫で冷やします。
- 2 ボウルにバナナを入れてフォークでつぶし、ペースト状にします。
- 3 別のボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 4 2、ココナッツロングを入れてよく混ぜ合わせます。
- 5 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 6 溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。生地が全体になじんだらラップをかけ、冷蔵庫で30分寝かせます。その間にオーブンを170℃に予熱します。
- 7 1に入れ、170℃のオーブンで15分こんがりと焼きます。粗熱が取れたら型から外して完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回はシェル型を使用しましたが、お好みの型を使用してもお作りいただけます。
たべれぽ
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.4.17
No.509
ほんのりバナナの味がしていて、美味しかったです🍌
Shellie
2021.2.4
ココナッツとバナナの組み合わせよき💗
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
質問
shimi
アーモンドプードルは小麦粉で代用できますか？
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、アーモンドプードルの代わりに薄力粉(小麦粉)を使用してもお作りいただけます。薄力粉は合計で130gを目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
あやっぺ
バターの代わりにココナッツオイルで代用できますか？
kurashiru
風味は変わりますが、溶かし無塩バターはココナッツオイルで代用できます。お好みの仕上がりにあわせてご選択くださいね。
こーこ
型は、他の形でやるとしたら何で代用できますか
kurashiru
シェル型以外にマドレーヌ型やマフィン型などお好みの型でお作りいただけます。マフィン型なご深さのある型を使用する場合は型の7分目を目安に生地を流し入れ、レシピに記載の時間を目安に焼いてみてくださいね。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調節ください。
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