マロングラッセ入りのカップケーキ レシピ・作り方
「マロングラッセ入りのカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マロングラッセ入りのカップケーキのご紹介です。洋酒が香る甘いマロングラッセを使った、大人な味わいのカップケーキです。割れてしまったマロングラッセも生地に練り込めば、形を気にせずにお使いいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
材料(16個分(直径3.5cm×高さ2cmのマフィン型使用))
手順
- 準備 卵は常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2 粉類をふるい入れます。ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
- 3 粉気がなくなったら溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。全体に溶かし無塩バターがなじんだらマロングラッセを加えて、さらに混ぜ合わせます。
- 4 グラシン紙を敷いた型に9分目まで入れて、170℃のオーブンで火が通るまで15分焼きます。竹串を刺して、生地が付かなくなるまでこんがりと焼きます。
- 5 粗熱が取れたら型から外し、冷まして完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
つぶ貝
2021.8.27
天津甘栗を使ったら栗が硬かった...ケーキは表面がサクッと中はふわふわっと、バターの風味がすごくしてとても美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
ユーザー07e469
2020.10.26
マフィン初めて作ってみましたが分かりやすいレシピで良かったです。ただ、カップに生地を少し多めに入れてしまったようで漏れてきてしまったのが残念でした。またトライしたいと思います。
りょうたん
2020.10.19
2回目です。本日も美味しく頂きました‼️
りょうたん
2020.10.13
マロングラッセ→天津甘栗
2倍の材料で作りました‼️
ミニサイズで食べやすく、とっても美味しかったです‼️
リピします⭐️
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
和希
栗はマロングラッセでないと作れないですか?
kurashiru
マロングラッセの代わりに甘栗や栗の甘露煮、渋皮煮を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。
Eiko Yonekura
作りました。マロングラッセが沈まない方法ってありますか?上にちょこんとのせたいです(^^;;
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピはゆるめの生地のため、重さのあるマロングラッセが沈みやすくなります。上にトッピングしたい場合はトッピングをせずに焼き始めていただき、5~7分ほど焼いたら一度取り出してマロングラッセをトッピングし、再度焼いてみてくださいね。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調節ください。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。
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