自宅で簡単！マドレーヌ　レシピ・作り方

「自宅で簡単！マドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
91件
調理時間
50 分
費用目安
200 円

お菓子屋さんの焼き菓子でも大人気のスイーツ・マドレーヌを作りましょう。手順とコツさえマスターすれば、自宅でもお菓子屋さんのようなマドレーヌが焼けちゃいますよ！ぜひお好みの焼き型で作ってみてくださいね！

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材料（6個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 (A)を合わせてふるいます。バターを溶かしておきます。
  2. 2 ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。
  3. 3 (A)を加えて切るよう混ぜます。さらに溶かしバター、香りづけにバニラオイルを加えて混ぜ合わせます。
  4. 4 型にバターを塗って強力粉を振ります。生地を流し入れ、180度に予熱しておいたオーブンで15分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

ふんわりとした口どけの良い食感に仕上げるために、粉類を入れた後は、さっくりと切るように手早く混ぜましょう。 お好みでレモンの皮をすりおろして加えてもおいしいですよ。加える際は、砂糖と一緒に加えてください。

たべれぽ

4.7
91件のレビュー
たべれぽの写真
マサト
マサト
2021.11.19
アイシングにレモンの皮を足しました。とても美味しくできました！
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
クラシル大好き
クラシル大好き
2021.11.22
簡単に作れるんですね！ アーモンドプードルはないので、粉砕して使いました。
8人のユーザーが参考になった
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あん
あん
2022.4.9
初めてマドレーヌを作りましたが、短い時間で簡単にでき美味しかったです！倍量で12個作りました❣️ 今度は砂糖少なめで、蜂蜜を入れてみようかな😊
6人のユーザーが参考になった
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なにょん
なにょん
2021.3.1
7.5cmのカップで4つ分できました。100均で売っているアーモンドパウダーが20gなのでちょうどよかったです。簡単においしくできました。
4人のユーザーが参考になった
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Ryoko
Ryoko
2022.6.7
100円ショップの6枚1組のマドレーヌ用カップを使用でちょうどいい量でした。 簡単にできておいしい！ 表面はさくさくで中はしっとり。 焼き時間を３分追加しました。
3人のユーザーが参考になった
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Gemini
Gemini
2022.2.26
バレンタインに友達にあげたら、めっちゃ美味しかった！また食べたい！と大好評でした。また作りたいと思います！
3人のユーザーが参考になった
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mai
mai
2022.2.16
簡単に美味しくできました(^^)d
2人のユーザーが参考になった
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詩乃
詩乃
2021.7.6
ふるいにかけるのが少し大変でしたが、他は工程も少なく簡単でした！美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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kasumi
kasumi
2021.4.15
簡単で凄く美味しくて大好評でした！
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

質問

まりな
まりな
マドレーヌの型は何センチですか？
kurashiru
kurashiru
7.5cm×5cmのシェル型を使用しております。ぜひ作ってみてくださいね。
ユーザー1de883
ユーザー1de883
強力粉じゃないとだめなんですか？
kurashiru
kurashiru
型にまぶす強力粉は薄力粉で代用できますが、強力粉に比べて生地に吸収されやすく、生地にたくさん付着すると食感が変わる可能性がございます。余分についた分はよく落としてから生地を流し入れてくださいね。

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