野菜のグリーンカツ　レシピ・作り方

「野菜のグリーンカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜たっぷりの見た目もインパクトのある、野菜カツです。味は淡白ですが、パルメザンチーズがアクセントになっています。はんぺんをつなぎに使うことで、フワフワとした食感が加わり食べ応えもありますよ。是非、お試しください。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. キャベツ、ニラ、長ねぎはみじん切りにします。
2. はんぺんはポリ袋に入れ、手でもんで潰します。
3. ボウルに1、2、枝豆、(A)を加えてよく捏ねて成型し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
4. 180℃に熱した揚げ油に3を入れ、こんがりと全体がきつね色になるまで両面揚げます。
5. お皿にキャベツの千切り、ミニトマト、4を盛り付け、ソースをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

枝豆は冷凍の物を使いましたが、茹でた物でもお使いいただけます。長ねぎは、青い部分が無ければ白い部分でも美味しくお召し上がりいただけます。はんぺんが具材のつなぎになりますので、よく捏ねて混ぜ合わせてくださいね。成型するときは崩れないようにギュっと整えてください。

たべれぽ

たべれぽの写真

ぴえろ

ぴえろ

2018.9.7

半分の量で作ったのにうっかり粉チーズは同量入れてしまいました笑笑でも少し味濃いかなってぐらいでとても美味しく食べられました😊 ニラ無し、ネギ無し、小松菜すこしを入れました！ 1歳9ヶ月の息子も食べられて、野菜をなかなか取れない幼児食にも良かったです😊

たべれぽの写真

れい

2018.2.1

なかなか固まらず丸めるのにかなり苦労しました…。味は美味しかったです、ヘルシーですし♪

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仔うさぎ

仔うさぎ

2017.10.18

材料にもやしをブラスして水分があったからか、丸めて粉をつけるのに、ちょっと悪戦しました(・・;) さくさく、じゅわーっとして、野菜オンリーで油っぽくなく、パクパク食べれます‼(*^^*) 時間が経つとキャベツの水分も出てしまうので、お弁当にはちょっと難しいですね(*_*)

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ゆーみん

ゆーみん

2017.10.3

チーズ抜きました。枝豆も（笑）あるものだけで作りましたがとても美味しかったです！

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ティニ

ティニ

2017.9.22

ニラ、ｷｬﾍﾞﾂ…味は餃子っぽいかんじになりました。ﾍﾙｼｰで良いと思います。大人には好評でした( ¨̮ )

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

質問

松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍

松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍

どんな味ですか❓

kurashiru

kurashiru

野菜がたっぷりと入っていてあっさりとした仕上がりですが、パルメザンチーズがアクセントになっていてとても美味しいですよ。また、はんぺんを使用している為フワフワとした食感をお楽しみいただけます。とても美味しいでのぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。

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