シンプルな味付け!厚揚げとキャベツのチャンプルー レシピ・作り方
「シンプルな味付け!厚揚げとキャベツのチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゴーヤチャンプルーのゴーヤと豆腐の代わりに、ニラと厚揚げでチャンプルー! ゴーヤは苦くて食べれない方や、お子様でも食べられます。 味付けも、工程も難しくありませんので、ぜひチャレンジしてみてください!
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. キャベツを食べやすい大きさに切ります。
- 2. ニラを3〜4cmに切ります。
- 3. 厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
- 4. フライパンを強めの中火で温め、ごま油を入れます。
- 5. 厚揚げの表面を焼き、一度取り出します。
- 6. キャベツをしんなりするまで炒めます。
- 7. ニラを加え混ぜ合わせます。
- 8. 厚揚げを戻し入れ混ぜ合わせます。
- 9. 塩、こしょうで味を整えます。
- 10. 溶き卵を入れ、全体を大きく混ぜ合わせて完成です。
料理のコツ・ポイント
厚揚げを先に焼き、軽く水気を飛ばしてから戻し入れる事により、厚揚げが崩れてしまうのを防ぎます。 溶き卵を加える時は菜箸をできるだけ大きく動かして混ぜると、厚揚げが崩れてしまうのを防ぎ、卵も細かくなりすぎませんよ。
たべれぽ
4.0
4.0
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