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しいたけの中華スープ レシピ・作り方
「しいたけの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しいたけがたっぷり入ってお腹も満足のとても簡単な中華スープのご紹介です。短時間でお作りいただけますので、今夜のあと一品にいかがでしょうか。ごま油が香り、とてもおいしいスープなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 しいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1 しいたけは軸を切り、5mm幅に切ります。
- 2 玉ねぎを薄切りにします。
- 3 鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素、1、2を入れて、沸騰するまで温めます。
- 4 しょうゆ、水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜながら中火で1分程加熱します。
- 5 溶き卵を回し入れて、かき混ぜながら中火で加熱します。
- 6 溶き卵が固まってきたら、ごま油を加えて火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
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