しいたけの中華スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しいたけは石づきを切り落としておきます。
2. 1 しいたけは軸を切り、5mm幅に切ります。
3. 2 玉ねぎを薄切りにします。
4. 3 鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素、1、2を入れて、沸騰するまで温めます。
5. 4 しょうゆ、水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜながら中火で1分程加熱します。
6. 5 溶き卵を回し入れて、かき混ぜながら中火で加熱します。
7. 6 溶き卵が固まってきたら、ごま油を加えて火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。