フレッシュとうもろこしのケークサレマフィン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 型にグラシン紙を敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. とうもろこしは実をそぎおとします。
3. 2. 薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐします。(A)を加え、さらに混ぜます。
5. 4. よく混ざったら粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。
6. 5. 全体が混ざったら1、2を加え、ざっくりと混ぜ合わせます。
7. 6. グラシン紙を敷いた型の8分目まで流し入れ、10cm程の高さから数回落とし、空気を抜きます。
8. 7. 表面にこんがり焼き色がつくまで180℃のオーブンで20分程焼きます。
9. 8. 粗熱を取り、型から外します。お皿に盛り付け、黒こしょうとパセリをかけて完成です。