長ねぎと芽キャベツのレモンバター蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎの青い部分と根元は切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. 長ねぎは3cm幅に切ります。芽キャベツは半分に切ります。
3. 2. 鍋に1、水、(A)を入れて中火で加熱します。沸騰したら弱火にし、蓋をして20分程加熱します。
4. 3. 汁気が半分程になったら有塩バター、レモン汁を入れ、弱火のまま混ぜ合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
5. 4. 器に盛り付け、トッピングをのせてできあがりです。