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豚バラと大根のねぎ塩レモン炒め　レシピ・作り方

「豚バラと大根のねぎ塩レモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
19件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

レモンのさっぱりとした酸味がアクセント。ジューシーな豚バラ肉との相性もぴったりで、長ねぎの香りも香ばしい、食べ応えのある一品です。大根を使っているのに時短で作ることができるのもうれしいポイントです。お酒にもよく合いますよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1 大根を1cm幅のいちょう切りにします。長ねぎは薄い斜め切りにします。
  3. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒めます。
  5. 4 色が変わって火が通ってきたら1を加えてさらに炒めます。
  6. 5 大根が透き通ってきたら(A)を入れて弱火にしてさらに炒め、味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6 器に盛り、黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。大根は薄く切ることで火の通りや味の染み込みが早くなります。豚バラ肉はお好きなお肉で代用可能です。

たべれぽ

4.2
19件のレビュー
たべれぽの写真
MM
MM
2021.7.24
4.3
大根は薄めに切り、先にレンチンしておいて長ネギがしんなりしたあとに入れました。 美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
CRH
CRH
2020.2.13
大根と長ねぎに火が通るまで時間がかかりそうだったので、豚肉を炒めたあと一旦取り出して、大根が透明になってきたところで戻しました さっぱりした味付けで美味しかったです 大根がシャキシャキでした
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2020.1.28
しめじも加えてみました。普通。。。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆゆゆ
ゆゆゆ
2019.5.7
美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆ
ゆ
2021.7.16
4.2
美味しかったです！
たべれぽの写真
敬子
敬子
2019.3.18
ガーリック味でご飯が進む一品でした

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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