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芽キャベツのコロコロチーズフライ レシピ・作り方
「芽キャベツのコロコロチーズフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
芽キャベツにクリームチーズを挟んだ、お手軽チーズフライです。ほんのり苦味の効いた芽キャベツに濃厚でクリーミーなクリームチーズがまろやかに仕上げてくれて、お酒のおつまみにもオススメです。ついつい止まらなくなる一品ですので、是非お試し下さい。
材料（8個分）
手順
- 準備 芽キャベツはよく洗っておきます。
- 1 芽キャベツを半分に切り、断面にクリームチーズを塗って挟みます。
- 2 衣を薄力粉、卵、パン粉の順に付けます。
- 3 鍋底から5cmほど揚げ油を注ぎ、170℃に熱したら、きつね色になるまで揚げます。
- 4 油を切ったら熱いうちに塩こしょうを振り、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょう加減は、お好みで調整してください。熱いうちに塩こしょうを振り全体と合わせることで、味がよく付きまとまります。
たべれぽ
あひる
2021.2.14
クリームチーズの代わりに、とろけるチーズで代用。でもチーズ感が全然ありませんでした(泣)
衣のサクサクと芽キャベツの歯応え美味しいので、次はクリームチーズでリベンジ！
4人のユーザーが参考になった
よっすー
2024.3.5
揚げ物が苦手な私ですが美味しそうな芽キャベツを見つけてチャレンジしてみました！
芽キャベツを根本までは切らずに、隙間にとろけるチーズを挟んで作りました。
もしかしたらほんのりのチーズで物足りないかもしれませんが、塩胡椒とオーロラソースなどで食べたら芽キャベツの甘みとサクサクですごく美味しかったです！
Aya2816
2024.1.30
作り方自体は簡単でしたが写真のようにきれいな丸い形にはなりませんでした。
ちなみに我が家は小麦粉の代わりに「おからパウダー」を使っています。
揚げている時に形が崩れてしまうので、丸いまま揚げられる良い方法がないかなぁ。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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