牛肉ときのこのフォー レシピ・作り方
「牛肉ときのこのフォー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉ときのこのフォーのご紹介です。3種類のきのこと牛肉を合わせたスープは、手軽に旨味たっぷりの仕上がりになります。つるつるのフォーに旨味たっぷりのあっさりとしたスープがよく合っておいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(1人前)
手順
- 準備 しいたけ、しめじは石づきを切り落としておきます。
- 1 しいたけはかさと軸の部分に分け、薄切りにします。エリンギは半分の長さに切り、薄切りにします。しめじは手でほぐします。
- 2 水を張ったボウルにフォーを入れて、パッケージの表記通りに戻します。
- 3 鍋に(A)以外のスープの材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら1、牛こま切れ肉を入れます。牛こま切れ肉に火が通るまで2分程煮て、アクを取り除き、(A)で味を調えたら火から下ろします。
- 4 別の鍋にお湯を沸かし、2をパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 5 器に4を入れて3を注ぎ、パクチーをのせ、レモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
ナンプラーの量は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉の代わりに、牛もも肉などでもお作りいただけます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
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よくある質問
料理酒の代用はありますか?
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