秋のごちそう 土鍋でホクホク栗ごはん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 栗は水に1時間ほど浸し、水気を切っておきます。
2. 1. 米は30分〜1時間ほど浸水させます。
3. 2. 栗は下部を5mm程切り落とし、鬼皮をはがして渋皮をむきます。水に30分〜1時間ほど浸します。
4. 3. 土鍋に水気を切った1、水、(A)を加えて軽く混ぜ、水気を切った2をのせます。
5. 4. 蓋をして中火で熱し、沸騰したら弱火にして、水気がなくなるまでさらに15分加熱します。
6. 5. 火から下ろして15分ほど蒸らします。全体をさっくりと混ぜ合わせ、お茶碗によそい完成です。