秋薫る 栗と抹茶の大福　レシピ・作り方

「秋薫る 栗と抹茶の大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一口食べると、甘い栗と抹茶あんの和のハーモニーが広がります。求肥は電子レンジで作るので、とっても簡単でお手軽に作れますよ。おもてなしにもぴったり、喜んでもらえること間違いなしです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(7個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 白あんと抹茶パウダーを混ぜ合わせて、抹茶あんを作ります。
  2. 2. 1を7等分にし、栗の甘露煮を包みます。
  3. 3. 求肥の材料を耐熱ボウルに入れ、よく混ぜ合わせたらラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。取り出したらよく混ぜ、再びラップをして600Wで1分加熱し、混ぜ合わせます。
  4. 4. 片栗粉を敷いた上に3を乗せ、7等分にします。求肥が温かいうちに丸く広げ、2を乗せて包みます。口をしっかり閉じたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・甘さはお好みで調節してください。 ・今回抹茶パウダーは、砂糖が入っていないものを使用しております。 ・求肥が冷めてしまい、包みづらくなった場合は再度レンジで加熱すると柔らかくなり、包みやすくなりますよ！

たべれぽ
4.2

5件のレビュー
たべれぽの写真
ゆっぴ
ゆっぴ
2019.9.20
栗と抹茶の大福 とても簡単なのにとても美味しかったです 抹茶の量は好みに加減できると思います 栗の甘露煮と抹茶餡の苦味がマッチして 皮の白玉餅も柔らかくてとても美味しかったです 白玉餅の砂糖は甘過ぎずに丁度良かったのですが これも好みで加減するといいと思います
1人のユーザーが参考になった
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タケ
タケ
2018.3.31
いちご大福と一緒に… 簡単だしばあちゃんも喜んでくれた😆
たべれぽの写真
あんころもち
あんころもち
2017.10.15
求肥がとてももちもちで美味しかったです！ ほんのり苦い抹茶と栗の甘さが重なって、美味しい大福でした。 ごちそうさまでーす！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

いわし雲大好き
いわし雲大好き
中身を代えると春にはイチゴ大福できますか？
kurashiru
kurashiru
栗の代わりにイチゴを入れていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
Aikaballetlove
Aikaballetlove
砂糖なしでもできますか？
kurashiru
kurashiru
砂糖は分量を調整しお好みの甘さ加減でお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
アネゴ
アネゴ
片栗粉は生の状態で食べても大丈夫ですか？お腹壊したりしませんか？
kurashiru
kurashiru
片栗粉はデンプンからできていて少量であれば食べても大丈夫ですよ。使用しないと生地をまとめる際にひっついてしまいますので、食べる際に気になる方は粉はよく払ってくださいね。とても美味しいレシピに仕上がっていますので、ぜひ作ってみて下さいね。

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