お手軽 野菜とひき肉の卵とじ レシピ・作り方

「お手軽 野菜とひき肉の卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのキャベツやもやしがおいしく食べられる、簡単おかずのレシピです。ひき肉から出る旨味がお野菜に染みて、とてもおいしいですよ。卵とじにしているので、ひき肉もお箸でつかみやすく、食べやすいです。

材料(2人前)

手順

料理モード
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  1. 1 キャベツはざく切りにします。
  2. 2 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて牛豚合びき肉を炒め、色が変わってきたら1、もやしを加えてさらに炒めます。
  3. 3 牛豚合びき肉に火が通り、キャベツがしんなりしてきたら(A)を加えて中火でさらに炒めます。
  4. 4 全体に味がなじんだら中火のまま溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、しょうゆ、顆粒和風だしの量を、お好みで調整してください。 キャベツやもやしは、お好きなお野菜で代用可能です。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.4
18件のレビュー
たべれぽの写真
S
S
2024.9.25
4.2
1玉で買っていたキャベツの残りを使いたくて作りました。キャベツが白く水っぽい…細めに切り調味料を追加しました。キャベツのシャキっと感はなかったですが味が良くしみて美味しかったです。
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2023.6.3
4.1
キャベツなかったけどおいしい!!
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masaki13
masaki13
2022.8.31
4.2
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しっぽ
しっぽ
2022.4.26
3.8
簡単でした!ちょっと味が薄いかな?とも思いましたが、他のおかずが味濃いめだったのでちょうどよかったです。
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Yuuko
Yuuko
2021.12.25
4.2
簡単に作れて美味しかったです。 少しだけ 味が濃いかなと思いました。ダシは半量でもいいかもしれません。
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ヴェルファント
ヴェルファント
2021.6.18
4.4
キャベツともやしと卵が良くあってとても美味しかったです!簡単に出来てよかったです!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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