キャベツと豚肉のふわふわ卵とじ　レシピ・作り方

「キャベツと豚肉のふわふわ卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝、昼、晩いつでもお召し上がりいただけるキャベツと豚肉のふわふわ卵とじのご紹介です。キャベツとお家にある余った食材を足していただいて野菜たっぷりで作っても美味しいですよ。メイン料理におすすめです。是非、作ってみてください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. キャベツは芯を取り1cm幅に切ります。
  2. 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油と3を入れ色が変わるまで炒めます。
  5. 5. 1、2を加え軽く炒め、しょうゆ、砂糖、酒、顆粒和風だしを入れ全体を混ぜ合わせます。
  6. 6. 蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。
  7. 7. 溶き卵をフライパンの周りから流し入れ、もう一度蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。
  8. 8. 溶き卵が固まったら、お皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は他の部位でも代用いただけます。卵はお好みの硬さで作ってください。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

308件のレビュー
たべれぽの写真
ｼｺﾒ
ｼｺﾒ
2020.12.20
最後巻きました。美味しかったです。
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
h.
h.
2021.2.18
キャベツを消費したかったので 豚肉なしでしたが、それでも美味しい！ 豚肉あったらまた更に美味しいんだろな と、思い近々また作りたいと思います✧*.
18人のユーザーが参考になった
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misaki
misaki
2020.2.15
すき焼きみたいな味で とてもおいしかったです！
17人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2023.7.24
豚こま170ｇで作りました。 長ネギ切らせてたので玉ねぎ1/2コで。 しいたけ・人参追加♪ お醤油大さじ1、めんつゆ大さじ1で。 溶き卵にはコーヒー用ミルク1コプラスで たまごふわとろ〜♡ 26cmフライパンですがかなり大量🍳 親子丼みたいな味になりました〜！ カンタンで美味しかったです❤︎︎
10人のユーザーが参考になった
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K６ family
K６ family
2020.3.6
良い味で 美味しかったです , 簡単に 出来上がり 助かりました (*´∇｀*)
5人のユーザーが参考になった
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ねこまんま
ねこまんま
2021.9.29
ごはんのおかずになって美味しかった！ 玉ねぎ半分も入れて作ったのですが、レシピ通りの味付けにしたらとても優しい味になったので、次回作る際はもうちょっと味付けを濃くしたいと思います！
4人のユーザーが参考になった
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ninimi
ninimi
2021.7.30
顆粒和風出汁がなかったので合わせ出汁と鶏がらスープを少し入れて代用しました。 少し濃い味でしたが優しい味で美味しかったです◎ また作ります☺︎
3人のユーザーが参考になった
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min
min
2020.3.22
簡単でボリュームたっぷりで美味しいです。また作ります。
3人のユーザーが参考になった
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ユーザーfc09f8
ユーザーfc09f8
2022.8.20
すき焼きみたいな味。卵×肉×キャベツの組み合わせで健康的に良い。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

みーん
みーん
長ネギの代わりに玉ねぎ使ってもいいですよね？？
kurashiru
kurashiru
長ねぎの代わりに玉ねぎを入れていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
いわし雲大好き
いわし雲大好き
豚バラ肉でなくて細切れでも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉でなくて細切れでも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。

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