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レンジで簡単 鶏肉と白菜の生姜みそ和え　レシピ・作り方

「レンジで簡単 鶏肉と白菜の生姜みそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1
11件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

鶏もも肉と白菜の生姜みそ和えのレシピのご紹介です。生姜の香りがよく、みそベースの味付けでコクがあるので、食欲が進みます。白いごはんにもよく合いますよ。電子レンジ調理なので、忙しい日のレシピとしてもおすすめです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 生姜の皮を剥いておきます。
  2. 1 白菜はざく切りにます。
  3. 2 生姜は薄切りにします。
  4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4 耐熱ボウルに1、2、3、料理酒を入れてラップをし、600Wの電子レンジで7分、肉に火が通るまで加熱します。
  6. 5 別のボウルに、(A)を入れて混ぜ合わせ、汁気を切った4を入れて味が馴染むように混ぜ合わせます。
  7. 6 お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 鶏もも肉は鶏むね肉や鶏ささみなど、お好みのお肉でも代用できます。 調味料は、お好みで量を調整してお召し上がりください。

たべれぽ

4.1
11件のレビュー
たべれぽの写真
エリザベス
エリザベス
2020.11.12
白菜大量に入る耐熱ボウルがなかったので、フライパンで作りました。水分多く出てしまったので、最後に水溶き片栗粉投入。あんかけ風で旨し♪
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2021.12.24
4.3
レンチンせずにフライパンで炒めて調味料を入れ味がしみる様に少し煮ました。生姜はチューブの物を使いました。白菜の甘味に鶏肉が良く合って美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Princess Puchiko
Princess Puchiko
2021.11.4
4.2
生姜はみじん切りにし、太めの千切りにしたニンジンも一緒に耐熱ボウルに入れて、500wの電子レンジで８分、すぐかき混ぜて更に２分レンジにかけました。 水分はザルにあげて切りました。 出た水分はもったいないのでコンポストに投入。 生姜味噌って美味しい！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
◡̈⃝︎
◡̈⃝︎
2020.3.1
鶏肉が火が通りにくくて少し苦戦しました 味は美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🕊️しまえ🕊️
🕊️しまえ🕊️
2023.1.21
4.2
♒20分　添無【◯レンジで簡単　鶏もも肉と白菜の生姜味噌和え】主人が星４つとのこと。美味しいです。自分用メモ→ 水を切るとき(絞る時)手が熱いので、なるべく早めにチンしておいて粗熱を取ること
たべれぽの写真
ﾏｲ
ﾏｲ
2022.3.7
4.2
鶏肉に火が通らず、結局5分ほど追加してチンしました。 味は薄めだったので直前に塩胡椒少々。 洗い物が少なく普通に美味しいです！
たべれぽの写真
あやそう
あやそう
2022.2.9
白菜から出た水分をきったつもりが後から出てきたのか味が薄くなってしまった。
たべれぽの写真
ギシ
ギシ
2019.5.30
モモ肉は、デブるので、ムネ肉で。
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2019.4.8
白菜からかなり水分が出るのでしっかり絞る位にしないと味が薄くなってしまいます。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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