まるごとしいたけの甘辛煮　レシピ・作り方

Name: まるごとしいたけの甘辛煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: しいたけ 8枚; にんじん 1/3本; 水 100ml; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 顆粒和風だし 少々

「まるごとしいたけの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

118件

調理時間

15 分

費用目安

250 円

生しいたけを丸ごと使用したレシピです。シンプルな味付けで簡単な甘辛煮です。野菜やお肉を加えてアレンジすることも可能な和食の一品です。時間を置くほど、味が染みておいしく召し上がれます。ぜひ作ってみてください。

ポスト

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材料（2人前）

しいたけ 8枚
にんじん 1/3本
(A)水 100ml
(A)砂糖大さじ1
(A)しょうゆ大さじ1
(A)酒大さじ1
(A)みりん大さじ1
(A)顆粒和風だし少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 しいたけの軸をとり、十字に切り込みをいれます。
2 にんじんを1cm幅の輪切りにし、皮をむき面を取ります。
3 鍋に1、2と(A)を入れ、落し蓋をして中火で5分程煮込みます。
4 しいたけとにんじんの上下を返し、汁気がなくなるまで煮込んだら完成です。

コツ・ポイント

お好みで乱切りにしたごぼうを一緒に煮ても、おいしく召し上がれます。塩加減や甘さは、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.5

118件のレビュー

マー君ママ

2020.10.19

妹達が来るので、道の駅で大きくて綺麗な野菜を買って来て、人参は２本、椎茸１3個と牛蒡１本を調味料４倍で作りました。何回作っても全く飽きない黄金レシピです😋

14人のユーザーが参考になった

けけけ

2022.3.3

4.2

ちらし寿司用に作りました。とても簡単で美味しかったです。煮立つ際の泡で煮汁の量がわかりにくいので、焦がさないように注意が必要です。

7人のユーザーが参考になった

NKB

2022.1.11

4.2

お弁当にピッタリでした

6人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2024.9.1

5.0

No.1122 今回、しいたけが少なめなので代わりににんじんを多めにしました😊すごい簡単で時間もかからないのにめっちゃくちゃ美味しかったです😍レシピ通りでちょうど良い、理想の味でした😭家族にもすごい大好評だったのでまた作りたいです✨

3人のユーザーが参考になった

ふるーつ

2022.4.5

4.1

お弁当用に。

3人のユーザーが参考になった

マー君ママ

2020.7.8

高齢の母も大好きレシピなので良く作りますが、たべれぽ投稿回数が多くてすみません(笑)

3人のユーザーが参考になった

ユーザー6e8017

2021.9.30

4.2

少し　焦げました　再度チャレンジしたいです

2人のユーザーが参考になった

あすか

2020.12.19

4.3

いいかんじです！！

2人のユーザーが参考になった

チャパコ

2018.3.24

原木に菌を植え２年たってやっと出てきてくれました。形もサイズもバラバラですけどその椎茸で作りました。優しい味で美味しいです😋自分家でとれた椎茸なので特に美味しく感じます🎵

2人のユーザーが参考になった

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。