簡単常備菜！にんじんとしいたけの煮物　レシピ・作り方

Name: 簡単常備菜！にんじんとしいたけの煮物
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: しいたけ 3個; にんじん 1/2本; しらたき 100g; 水 100ml; 醤油 大さじ3; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 顆粒和風だし 小さじ1; 砂糖 小さじ1; ごま油 大さじ1; 水 400ml

「簡単常備菜！にんじんとしいたけの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単に作れる、にんじんとしいたけの煮物です。しらたきの灰汁抜きをレンジで行ったので、簡単かつ時短に調理できます！夕飯の副菜にぴったりなレシピです。時間がない時でもサッと作れるので、是非お試しください。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

しいたけ 3個
にんじん 1/2本
しらたき 100g
(A)水 100ml
(A)醤油大さじ3
(A)酒大さじ2
(A)みりん大さじ2
(A)顆粒和風だし小さじ1
(A)砂糖小さじ1
ごま油大さじ1
水 400ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. しいたけを薄切りします。にんじんはピーラーでスライスします。
2. 耐熱容器にしらたきと水を入れてラップし、600Wのレンジで2分加熱します。加熱したら水で洗い流します。
3. 鍋にごま油をひき、1を加えて弱火～中火で軽く炒めます。
4. (A)を加えて混ぜ合わせ、さらに2を入れて混ぜ、蓋をして中火で10分程煮ます。
5. 汁気が無くなってきたら鍋を火から下ろし、器に盛りつけて出来上がりです！

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.3

54件のレビュー

あっちゃん

2022.9.4

お醤油減らして大さじ２三温糖小さじ１追加後はレシピ通りオクラ追加椎茸としらたきにたっぷり染み込んで美味しい♪ 次は鶏肉入れてみようかな

21人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2023.12.28

No.917 しいたけなんて滅多に買いませんが、安かったので買ってみました😊作るのもすごく簡単でほぼ放置なので楽チンでした☺️なのに、めっちゃくちゃ美味しかったです😍味がしっかりめでご飯にも合いました😆家族にも大好評で、すぐ無くなってしまったのでまた作りたいです✨

5人のユーザーが参考になった

ユーザー7a7167

2022.1.19

全て倍量にして長ネギ一本も加えました！ネギから水分が出るかと思いお水の量は減らして調味料は味見をしながら加えました。結局ほぼレシピ通りの調味料で優しいお味になりました。野菜だけで常備菜になり簡単で嬉しいです。個人的には人参もしいたけも食感が残っている方が美味しいと思うので味は染みてるけど煮過ぎない様に加熱するのが美味しいと思います。追記:時間が経って食べてみたら少し醤油が濃いかもしれません。ごはんは進みますので好みですね。味付けって難しいな、と改めて思います(*´-`)

3人のユーザーが参考になった