節約レシピ しいたけとツナの甘辛混ぜご飯 レシピ・作り方

「節約レシピ しいたけとツナの甘辛混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい日に大活躍 しいたけの甘辛混ぜご飯のご紹介です。 しいたけとツナを甘辛いタレで煮詰めることで、旨みがぎゅっと詰まった混ぜご飯ができあがりますよ。 大葉をアクセントに加えているので、食べ飽きることもなくもりもりと食べられること間違いなし! 簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 ツナ油漬けは、油を切っておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1 しいたけとにんじんは千切りにします。
  3. 2 大葉は軸を切り落し、千切りにします。
  4. 3 小さめのフライパンにごま油を熱し、1とツナ油漬けを入れて中火で炒めます。
  5. 4 全体に油が馴染んたら、(A)を加えて水分がなくなるまで炒め、火から下ろします。
  6. 5 ごはんをボウルに入れ、4と2を加えてよく混ぜ合わせ、お椀に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 しいたけは、しめじやエリンギでも美味しく作れますよ。 水分を飛ばしてからご飯と混ぜ合わせることがポイントです。

たべれぽ

5.0
10件のレビュー
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ユーザー58f310
ユーザー58f310
2022.6.5
美味しかったです。汁全部入れるとベチャベチャなるのでそこだけ注意です。
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KT
KT
2019.11.21
大葉の代わりに九条ネギを入れました。 甘めの混ぜご飯でとても美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
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マルブレ
マルブレ
2023.1.5
350gのごはんで作りましたが、少し味薄めでした(*´・ω・) 汁気がなくなるまで、しっかり炒りつけたんですが。。。
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マナ
マナ
2021.11.3
とても美味しい混ぜご飯でした!また作ります。ご飯400は多かったので次回は減らしてみようかな。
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colour
colour
2020.8.25
ツナ缶なかったため、質問の返答通りサバ缶で代用。美味しく出来ました!!

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

みっさん
みっさん
ごはん400gとは何合ですか?
kurashiru
kurashiru
ごはん400gは目安として1.2~1.5合です。炊く際の水の分量などによって、米1合の炊き上がりの重さは変わりますので、参考にしてみてくださいね。おいしい混ぜご飯が仕上がりますように。
七草セリ
七草セリ
大葉は無くても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、大葉は省いてもお作りいただけますよ。使用することでさわやかな風味が加わり、さっぱりとお召し上がりいただけます。ご用意できる際は、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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