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ホワイトマッシュルームのスープ　レシピ・作り方

「ホワイトマッシュルームのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
10件
調理時間
40 分
費用目安
500 円

ホワイトマッシュルームと玉ねぎのうま味がたっぷりの、簡単スープのご紹介です。ホワイトマッシュルームの風味がとてもおいしいですよ。生クリームを加えてちょっぴり贅沢な一品です。今夜のあと一品にいかがでしょうか。この機会にぜひ作ってみて下さいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 玉ねぎは一口大に切ります。
  2. 2 フードプロセッサーにホワイトマッシュルーム、 1を入れ、ペースト状になるまで攪拌します。
  3. 3 鍋に有塩バターを入れ、2を中火で炒めます。玉ねぎが透明になってきたら、薄力粉を入れて中火のまま炒めます。
  4. 4 牛乳、生クリーム、水を入れて中火で人肌程度に温めます。
  5. 5 コンソメ顆粒、塩、黒こしょうで味を調えて火からおろします。
  6. 6 器に盛りつけ、黒こしょうをのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでコンソメ顆粒の量は調整してくださいね。 生クリームを入れない場合は牛乳の分量を増やしても美味しくお作りいただけますよ。

たべれぽ

4.6
10件のレビュー
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2021.12.18
4.4
簡単に作れました。 フードプロセッサーだけでは ペースト状にならないので、その後 白ワインとオリーブオイルをいれてミキサーにかけました。 分量が少なかったので 牛乳と生クリーム、調味料を足しました。 とっても滑らかで 美味しかったです!!
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Oop's！
Oop's！
2021.2.19
4.5
タマネギとマッシュルームをジューサーミキサーでペーストにしようとしたのですが、混ざらないので少量の白ワインとオリーブオイルで繋いでみました。炒めるときにしっかりと脱水すれば、 ウマ〜っっ！！！でした。 ミルクとクリームの量はプラスしましたが、ビシソワーズのように冷めても美味しそう。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
spoon
spoon
2024.3.23
こちらのレシピは なめらか系ですが、アレンジして食感を残す仕上がりになるように作りました。 ・玉ねぎはスライサーで薄切り ・マッシュルームは ブンブンチョッパーでみじん切り ・スライスしたマッシュルームとベーコンをトッピング マッシュルームの香りと食感が美味しい！
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Yoshi
Yoshi
2022.3.20
4.5
C
たべれぽの写真
K
K
2020.8.17
マッシュルーム好きにはたまらない( ˶ˆ꒳ˆ˵ ) 美味しかったです✨

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

sato　
sato　
基本的な質問で、すみません。 ブラウンマッシュルームでも、作れますか? また、生クリームを省くと、美味しくできないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ホワイトマッシュルームはブラウンマッシュルームで代用いただけますよ。お好みの食材を選択してくださいね。また、生クリームは省かずにお作りいただくことをおすすめします。生クリームを加えることで、コクが出て濃厚な風味に仕上がります。お気に入りのレシピとなりますように。

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