ホワイトマッシュルームのスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは一口大に切ります。
2. 2 フードプロセッサーにホワイトマッシュルーム、 1を入れ、ペースト状になるまで攪拌します。
3. 3 鍋に有塩バターを入れ、2を中火で炒めます。玉ねぎが透明になってきたら、薄力粉を入れて中火のまま炒めます。
4. 4 牛乳、生クリーム、水を入れて中火で人肌程度に温めます。
5. 5 コンソメ顆粒、塩、黒こしょうで味を調えて火からおろします。
6. 6 器に盛りつけ、黒こしょうをのせて完成です。