ベーコンとマッシュルームの和風ミルクスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎ、ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
3. 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋に有塩バターをひき、1の玉ねぎを入れて炒め、油がなじんだら1のホワイトマッシュルームを加え、玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。
5. 4. 2と薄力粉を入れて中火で炒めます。薄力粉がなじんだら弱火にして、牛乳、(A)を加えて沸騰直前まで温め、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。