海老とマッシュルームのトマトシチュー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビの背わたは取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. マッシュルームを薄切りにします。
4. 3. 熱したフライパンにバターを溶かし、すりおろしニンニクを入れ中火にかけます。香りが立ってきたら1を加えさらに中火で炒めます。
5. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、2、エビ、薄力粉を加えてよくかき混ぜながら、さらに中火で炒めます。
6. 5. 薄力粉が馴染んだら、(A)を加えて煮ます。ひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を調えます。
7. 6. 器に盛り付けバジルを飾ったら完成です。