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ピンク色！お花の形でかわいい桜のようかん レシピ・作り方
「ピンク色！お花の形でかわいい桜のようかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もうすぐ春ですね！ 春といえば、桜の季節！ 桜をたくさん使用した、ピンク色の可愛らしいようかんです。 お花型に流して春にぴったりの和菓子になっています。 自宅で簡単にようかんが作れるのでぜひ作ってみてください。
材料（6個分）
手順
- 準備 桜の花の塩漬けは水につけ塩抜きをしておきます。
- 1 水と粉寒天を鍋に入れ2分程度沸騰させ、粉寒天を溶かします。
- 2 1を火からおろし、桜あんを入れ、木べらでしっかりと混ぜ合わせます。
- 3 2を中火で一煮立ちさせたら、火からおろし、混ぜながら冷まします。
- 4 桜の花の塩漬けを型に敷き、3を入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
- 5 4を型から取り出したら完成です。
コツ・ポイント
粉寒天は、棒寒天や糸寒天での代用も可能です。 寒天と桜あんを混ぜるときは、少しずつ桜あんを入れるとしっかりと混ざりやすいです。 桜あんを火からおろして冷ます際は、木べらでたまに混ぜながら冷ますとダマになりにくいです。 冷やす時間は調理時間に含まれていません。
たべれぽ
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