チョコようかん　レシピ・作り方

「チョコようかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

洋と和の味わいが楽しめる、チョコようかんのご紹介です。濃厚なチョコの風味がしっかりと感じられる一品です。おやつにはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。コーヒーや緑茶のお供にもぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：90分

費用目安：400円前後

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材料(1台分(横12cm×縦7cm×高さ4.5cm寒天流))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 型は水で濡らしておきます。
  2. 1. ミルクチョコレートは粗く刻みます。
  3. 2. 鍋に水、粉寒天を入れて中火で熱し、1分以上沸騰させます。
  4. 3. 弱火にして、ミルクチョコレートを入れて溶かし、こしあんを加えてよく混ぜ、火から下ろします。
  5. 4. 型に流し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
  6. 5. 型から外し、食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1～2分加熱を行ってください。 分離してしまう場合には、鍋を氷水でとろみがつくまで冷やしてから型に流し入れてください。 加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。

たべれぽ
4.6

14件のレビュー
たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.8.28
No.615 チョコの味がうっすらと効いて、とても美味しかったです❗️ 更に今回のお菓子から金箔も飾ってみました！豪華に見えますね〜☺️ 今後も金箔を飾るのに合うな、と思ったら使ってみたいです‼️
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
山口
山口
2021.7.4
美味しかった 少し固かったかな？ 次回は粉寒天を減らして作ります
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yae-taka-ryu💞
yae-taka-ryu💞
2022.3.18
家族、利用者さんに大不評でした。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Hikaru♩︎
Hikaru♩︎
2020.10.17
簡単に出来て、おやつにぴったりです！ お年寄りでも食べやすい羊羹！！お茶との相性バッチリです！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
HAʕʘ̅͜ʘ̅ʔRU
HAʕʘ̅͜ʘ̅ʔRU
2021.5.20
作るの2回目✌️ 簡単だし美味しいです😊
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザー5231f4
ユーザー5231f4
ビターチョコでもいい？
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートの代わりにビターチョコレートを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。

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