ほうじ茶香る 生チョコ大福　レシピ・作り方

手順

1. 準備. バットにクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. ホワイトチョコレートを細かく刻みます。
3. 2. 生クリームを鍋に入れて弱火で加熱し、ほうじ茶を入れて沸騰直前まで加熱して煮出してこします。
4. 3. 耐熱ボウルに1、2、はちみつを入れて湯煎にかけ、チョコレートが溶けるまで混ぜます。
5. 4. バットに流し入れてラップをし、粗熱を取ったら冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
6. 5. ボウルに白玉粉、砂糖、水を加えよく混ぜます。
7. 6. 600Wの電子レンジで1分加熱し、耐熱性ヘラで全体を混ぜます。
8. 7. 6を取り出し、片栗粉をまぶして8等分にします。
9. 8. 4を8等分にして丸め、7で包んでお皿に盛り、完成です。