バレンタインに 簡単デコレーショントリュフ レシピ・作り方
「バレンタインに 簡単デコレーショントリュフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トリュフチョコレートに、小さなハートをデコレーションした、かわいらしいトリュフチョコレートのご紹介です。ハートの飾りは、お好みの形に変えるとアレンジもお楽しみいただけますよ。バレンタインにいかがでしょうか。
材料(10個分)
- ホワイトチョコレート 135g
- 生クリーム 60ml
- はちみつ 小さじ1
- お湯 (湯煎用、50℃) 適量
- コーティングチョコレート (ミルクチョコレート) 80g
- お湯 (湯煎用、50℃) 適量
- 飾り用
- コーティングチョコレート (ホワイトチョコレート) 30g
- お湯 (湯煎用、50℃) 適量
手順
- 準備 バットにクッキングシートを敷いておきます。
- 1 ボウルに飾り用のコーティングチョコレートを入れ、湯煎で溶かしコルネに入れます。
- 2 クッキングシートの上に3mmのハートを20個程描き、シートのまま冷蔵庫に入れ、仕上げの直前まで冷やします。
- 3 ボウルに、ホワイトチョコレートを割り入れ湯煎で溶かします。
- 4 生クリーム、はちみつを加え混ぜ合わせ、バットに流し込み冷蔵庫で30分冷やします。
- 5 10等分に切りラップに包み丸め、再度冷蔵庫で30分冷やします。
- 6 コーティングチョコレートをボウルに入れ湯煎で溶かします。
- 7 5を6に入れコーティングし、クッキングシートの上にのせます。
- 8 残りの6をペーパーコルネに入れ、7が固まったらラインの模様を描き、2を貼り付けラインのチョコレートが固まったら出来上がりです。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、なくてもお作りいただけます。
たべれぽ
natsu
2020.2.10
簡単そうに見えて意外と難しい。
チョココーティングの時にコーティング用チョコが熱くミルクチョコの方は冷やしてるので溶けて混ざっちゃいました。
仕方なく板チョコ買ってコーティングやり直しました…
コーティング前にラップで包んで丸くするまでは出来ます。
ラップ剥がす時形がすごく崩れるので冷凍させてからラップを剥がしました。
飾りの部分はチョコペンです。
ハート書く時はV字型に書くんじゃなくて動画と同じ手順で書いた方が綺麗に書けます!
27人のユーザーが参考になった
たぬきうどん
2020.2.14
バレンタインに作りました!
コーティングチョコレートではなく板チョコをテンパリングしました!
見た目が悪すぎますが味はとっても美味しかった♡
9人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2020.11.14
No.391
形は歪ですが、とても美味しいです🍫
7人のユーザーが参考になった
あいちゃん
2019.2.14
コーティングチョコレートがホワイトもミルクチョコレートも両方なくて、板チョコのミルクチョコレートで代用し、飾りのハートはハートシュガーで代用してみました!今度、作る時にはもっと綺麗に出来るように頑張りたいです!
6人のユーザーが参考になった
くまこ🐻
2019.2.22
ホワイトチョコレートがうまく丸められず、、
生クリームとの温度差が結構あったのかなぁ、、
レシピ通りにデコレーションするのは難しそうだったので自分なりにアレンジしてみました( ¯•ω•¯ )
小さいハートのホワイトチョコも手で触ると早く溶けてしまうのでスピード勝負ですね( ¯•ω•¯ )
またリベンジします!
5人のユーザーが参考になった
みーん
2019.2.15
形悪かったけどチョコレートでコーティングするといい感じに!
チョコペンは不器用さが現れる😳
ココアパウダーでまぶしたのもおいしかった
ホワイトチョコとミルクチョコの2種類で作りました!
4人のユーザーが参考になった
せんみ
2019.2.14
久しぶりに作ったバレンタインチョコ…
レシピ通りに作ったのに、上手くいかないな〜😭
最後はミルクチョコが固まってきてマーブル模様に。
でもこれはこれで…アリ…!?😅
4人のユーザーが参考になった
alis2123
2019.2.14
実際のレシピと逆で作りました。
今は冬なので、コーティングのチョコレートの固まる速度が早くて作りやすかったです。
4人のユーザーが参考になった
れもれも
2020.2.16
意外と難しい😅
作るの楽しかった😍
美味しかったけど私にはちょっと甘すぎた笑
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
ホワイトチョコレートは何枚用意すればいいですか?
学校や職場などに持っていきたいのですが、長時間持ち運ぶことはできますか?
質問
16歳
コーティングチョコはチョコペンでもいいですか?
kurashiru
飾り用のコーティングチョコレートは、チョコペンを使用してもきれいに仕上げることができます。ぜひ試してみてくださいね。
田島ハル
普通のチョコとホワイトチョコを逆にしても出来ますか?
kurashiru
ミルクチョコレートとホワイトチョコレートを反対にしてもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
牧野 奈々なな
コーティングチョコレートじゃなくて普通の板チョコでも作れますか?
kurashiru
コーティングチョコレートの代わりに板チョコを使用してお作りいただけます。コーティングチョコレートを使用することで乾きも早く、簡単にツヤが出てきれいに仕上がります。機会がございましたら、ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。
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