面倒な裏ごし無し！簡単スイートポテト　レシピ・作り方

Name: 面倒な裏ごし無し！簡単スイートポテト
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: さつまいも 300g; 水 適量; 砂糖 70g; 有塩バター 50g; 生クリーム 30ml; 卵黄 1個分

「面倒な裏ごし無し！簡単スイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

578件

調理時間

40 分

費用目安

500 円

フードプロセッサーを使って簡単にできる、スイートポテトのご紹介です。材料はスーパーなどで手軽に揃う物ばかりなので、お子さんと一緒に楽しく作ってください。一口サイズにしたり、大きなケーキ型にしたり、お好みでアレンジを加えて、楽しんでください。

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材料（6個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備さつまいもは皮をむき、ヘタを切り落としておきます。
1 有塩バターは1cm角に切ります。
2 さつまいもは2cm幅の輪切りにします。水を張ったボウルに入れ、5分程さらし、水気を切ります。
3 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分程加熱し、粗熱を取ります。
4 フードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。
5 砂糖、1、生クリームを入れ、なめらかになるまで撹拌します。
6 ボウルに移して6等分にし、芋型に成形して、アルミカップにのせます。
7 卵黄を刷毛で塗り、天板にのせて、焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。
8 粗熱が取れたら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

フードプロセッサーがない場合は、さつまいもが熱いうちにマッシャーなどで潰してください。両端の先端部分は繊維が多く食感が悪いので取り除いて使ってください。生クリームがない場合は、牛乳や豆乳でも代用できますが、分量を半分にし、バターを10g増やしてください。さつまいもの種類によって水分量や甘みが違うので、生クリームや砂糖はお好みで加減してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

4.4

578件のレビュー

MGCAT

2020.11.20

4.8

頂いたさつまいもがそのままだと美味しくなくて消費レシピ探してました！1本がデカくて約600gだったので倍量で作りました。バターと砂糖入れただけでゆるい生地になってて、生クリーム入れたら余計にゆるゆるになりましたorz でも、電子レンジで2〜3分加熱→混ぜるを5回くらい繰り返すと、いい感じの固さになりました！美味しくなかったさつまいもが美味しいスイートポテトになりました(*´꒳`*)♪

168人のユーザーが参考になった

ユーザーa3ba4a

2021.5.5

2.6

生クリーム60gバター30gさつま芋2本で作りましたが、パサパサでした…芋の感じが強く、スイートポテトさはなかったです。バターをもう少し多めに入れて良かったかもしれないです。

92人のユーザーが参考になった

ユーザー09e47b

2021.12.12

1.8

この動画、絶対にさつまいもの量が300gでは無いと思う。みなさんが書いている通り、この通り作るとべちゃべちゃかつ甘すぎる。全く成形できない。間違いだと思う。

76人のユーザーが参考になった

琥珀

2021.5.30

5.0

意外と多く出来たけど甘さがちょうど良くていい感じ！家族からも好評なのでまた作りたいです！

46人のユーザーが参考になった

ユーザー3fa978

2021.11.18

4.6

生クリームがなかったので牛乳で代用！美味しくできました

28人のユーザーが参考になった

るかるんるん

2020.10.6

さつまいもが2本しかなかったので、生クリーム65ml、砂糖50g、バター30gで作ってみました！初めてのスイートポテトは大成功でした！！

27人のユーザーが参考になった

くりぼー

2021.1.26

4.2

アルミカップがなかったため、1口サイズに丸めてオーブンで焼きました。倍量作りましたが、作りながら味見したり生地の様子を見て砂糖や生クリームの量を調整したため、自分好みの味になりました。

21人のユーザーが参考になった

ユーザー0feb5a

2020.11.12

砂糖50グラム、生クリーム50mlに変更とても美味しかったです！

12人のユーザーが参考になった

みぃるめーく

2021.11.8

1.8

レシピの分量通り手順通りで作ったけど、べっちょべちょなスイートポテトになった。使ったのは甘さのないほくほく系の芋だったけど甘ったるいし油っぽい。焼いてる時にぶくぶく泡立ってだれて、生クリームと砂糖減らせば良かった、たべれぽを最初に見るべきだったと後悔。

10人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

❤︎"ゆー❤︎"

さつまいも1個の分量はいくつですか？

kurashiru

さつまいも1本分の場合はその他の材料をレシピの1/3量を目安に用意することをおすすめいたします。その際は手順2で600Wの電子レンジで2~3分を目安に加熱してくださいね。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なりますので、様子を確認しながら加熱時間をご調整ください。おいしく仕上がりますように。