秋を感じる〜スイートポテトパイ〜　レシピ・作り方

Name: 秋を感じる〜スイートポテトパイ〜
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: さつまいも 100g; グラニュー糖 50g; カスタードクリーム 50g; バニラエッセンス 2滴; 卵黄 1個; 黒ごま 少々; 冷凍パイシート 2枚; 強力粉 適量; 牛乳 80g; 卵黄 1個; グラニュー糖 25g; 薄力粉 8g

「秋を感じる〜スイートポテトパイ〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつま芋が旬の時期に食べたなくなる、スイートポテト。今回は冷凍パイシートを使ってスイートポテトパイに仕上げました。中には、マッシュしたさつまいもと手作りカスタードクリームのフィリングが入っています。簡単に美味しいデザートを是非お試しください！

調理時間：40分

費用目安：400円前後

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材料(6個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. さつまいもの皮を剥いてレンジ（600w）で加熱し、潰してグラニュー糖を加えます。
2. ボウルに牛乳、卵黄、グラニュー糖、薄力粉を入れ混ぜます。
3. レンジ（600w）で30秒ずつ加熱して混ぜるをトロッとするまで繰り返します。
4. カスタードクリームができたら、冷蔵庫で冷やします。
5. 1へ粗熱の取れた、カスタードクリーム、バニラエッセンスと合わせます。
6. 冷凍パイシートを伸ばし、3等分に切ります。
7. パイ生地にフォークで穴を開け、2を乗せ折りたたみます。
8. 蓋になる部分に包丁で切り込みを入れ、卵黄を塗ります。
9. 190度に温めたオーブンで18分焼きます。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。