ほくほく！スイートポテトパイ　レシピ・作り方

「ほくほく！スイートポテトパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
88件
調理時間
40 分
費用目安
600 円

スイートポテト入りのサクサクパイです。 焼きたてがとっても美味しいです。 バターの風味がよく、コーヒーや紅茶によく合います。 スイートポテトは電子レンジで簡単に出来るのでそのまま耐熱容器にいれ、トースターで焼いても美味しくできます。 試してみてくださいね。

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材料（6個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 さつまいもの皮をむいておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1 さつまいもを5、6cm角に切り、水に10分程度さらします。
  3. 2 1の水気を切って耐熱容器に入れふんわりラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 3 マッシャーで潰し、グラニュー糖と生クリーム、バターを加え混ぜます。
  5. 4 パイ生地を伸ばし4等分に切ります。3を乗せ、包みます。
  6. 5 卵黄にみりんを混ぜ、4にぬり、180℃のオーブンで20分焼きます。

コツ・ポイント

さつまいものアク抜きはしなくても大丈夫ですが、すると黒ずみにくく綺麗にできます。 電子レンジで加熱するときは出力によって火の通りが違うので竹串などで刺して様子を見ながら調節して下さい。 卵黄にみりんを混ぜると焼き目が綺麗に出ます。

たべれぽ

4.6
88件のレビュー
たべれぽの写真
냠냠😋
냠냠😋
2021.2.17
絶対に失敗しないパイシート様！余ったさつまいもを包むだけでとっても美味しくできました。 ごまをかけてスイートポテト風に♪
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぽっちゃま
ぽっちゃま
2020.10.29
倍量で作り、砂糖を15ｇほど減らして甘さ控えめに。サツマイモ本来の甘みが際立って美味しかったです！パイ生地は6等分で作りました。
14人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🍑
🍑
2021.7.27
味はとってもおいしかったし、好評だったので大満足です！ 動画に出ているものよりさつまいもを少し小さめに切ってレンジでチンしたのですが、潰すときが固くて、3.4回ほど追加でチンしました、、追加込で合計10分くらいかと思います、、参考になればと思います♪
13人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ern
ern
2022.10.29
餡のみ参考、紅はるか正味303・有塩バター30・ラカント20、生クリームは大2のまま。芋の甘みがありラカントを少し減らし味見、丁度いい甘さだったけど焼いたらパイ生地の味に負けて甘みが薄れた。甘さ控えめなスイポテパイ…でもこれはこれで美味しい。焼き立てはサクっサクで最高。次はレシピ通りの甘さで作ってみよ✏️
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
oyatsud0ki
oyatsud0ki
2021.10.14
さつまいもは、 専用の蒸しぶたと水を入れて 炊飯器の炊飯モードで蒸しました。 パイシートを横着して切らず笑 大きなスイートポテトパイ になりました笑
3人のユーザーが参考になった
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みかりん
みかりん
2022.11.26
さつまいものみ倍量で作ったら、甘さ控えめで、ちびたちがモリモリ食べてくれました！ が、オトナは少し物足りなかったので、甘さ追加しようと思います♪
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
^_^
^_^
2022.10.28
子供(1歳4ヶ月)のおやつに作りました🍠 砂糖を少なめにしたけど十分さつまいもの味がして美味しかったです😁 子供が食べるので小さいサイズでちまちま作りました💦 卵黄が余るの持ったえなくて塗りたくったら少し見栄え悪くなっちゃったけど。
2人のユーザーが参考になった
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たんぽぽ
たんぽぽ
2020.11.11
友達にもらったオレンジ色のサツマイモで作りました。簡単でビックリ！娘も喜んでくれました。とても美味しかったです(^^)
2人のユーザーが参考になった
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ほしのひ。
ほしのひ。
2020.10.10
サツマイモのデザートが食べたくて作ってみました！ サクサクしっとりで美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ＴＤ
ＴＤ
トースターでも出来ますか？
kurashiru
kurashiru
トースターでもお作りいただけますが、トースターの場合は焦げやすいので焼き加減を調節してみてくださいね。またアルミホイルなどを被せることで焦げにくくなります。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
星の島のニャンコ
星の島のニャンコ
お早うございますm(._.)mさつま芋の代わりにじゃがいもでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
じゃがいもでもお作りいただけますが、サツマイモに比べて甘みが少ないのと食感や仕上がりも変わってしまいます。 じゃがいもで作るスイートポテトもご紹介しておりますので、参考になさってくださいね
Sumire Kirita
Sumire Kirita
卵黄にみりんを入れるのはなぜですか？
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がありますが綺麗な焼き目を出す為にみりんを入れていますが、みりんは入れなくても大丈夫ですので お好みで作ってみて下さいね

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