和風月見カレーうどん　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2. 油揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
3. 3. 鍋に水、めんつゆを入れて中火で加熱します。
4. 4. 煮立ったら1、2を入れ、玉ねぎに火が通るまで中火で煮込み、カレー粉を入れて溶かします。
5. 5. うどんを入れてパッケージの表記通りに加熱します。弱火にして水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付け、卵黄をのせ、小ねぎを散らして完成です。